HACCP が始まります。

HACCPが　2020年6月から義務化がスタートします！1年間の猶予期間があり、2021年6月から完全制度化が始まります。

弊社では、グリストラップ内の清掃を行い発生した汚泥の処理を行いマニフェストの発行、また、ポンプ槽、排管内、排水桝、排水路の高圧洗浄作業の作業写真や、清掃後の排管内をカメラ録画したDVDの提出を行っています。

グリストラップや排水桝からは、害虫等（チョウバエやネズミ）の発生、臭気の発生の原因になりやすい所でもありますので、ご相談、ご連絡を承っています。

HACCPにおける一般衛生管理の　4番に【廃棄物および排水の取扱い】に当たる、ゴミの廃棄・搬出、グリストラップ及び排水系の処理についてのルールと実施についての作業内容及びご相談も承っています。

マニフェストや作業写真・DVDを残し、前後の衛生状態の『見える化』の記録として残して頂きたいと思います。